Hija de DON FRANCISCO MONDEJAR MARTINEZ y de DOÑA ANA MAGDALENA ESCOBAR VILLANUEVA
Nació el 12 de Septiembre de 1693 en Picazo (Cuenca)
Hermanos de padre y madre:
Descendiente directa de (abuelo más antiguo):
Línea Paterna: GOMEZ GARCIA DE MONDEJAR
Línea Materna: DON JUAN ESCOBAR VILLANUEVA
Matrimonio:
DOÑA MARIA MONDEJAR ESCOBAR y
DON CRISTOBAL PEÑARANDA PERALTA
contrajeron matrimonio el 21 de Mayo de 1712 en Picazo (Cuenca)
Hijos:
DOÑA ISABEL MARIA PEÑARANDA MONDEJAR (25 de Abril de 1714)
DON CRISTOBAL PEÑARANDA MONDEJAR (14 de Septiembre de 1715)
DON FERNANDO PEÑARANDA MONDEJAR (18 de Enero de 1718)
DOÑA ANA MARIA PEÑARANDA MONDEJAR (5 de Febrero de 1720)
DON FRANCISCO PEÑARANDA MONDEJAR (5 de Febrero de 1722)
DOÑA MARIA PEÑARANDA MONDEJAR (18 de Julio de 1724)
DOÑA MARIA PEÑARANDA MONDEJAR (6 de Junio de 1726)
DOÑA AGUSTINA PEÑARANDA ESCOBAR (12 de Agosto de 1727)
DON DIEGO PEÑARANDA ESCOBAR (16 de Agosto de 1729)
DON ANTONIO PEÑARANDA MONDEJAR (16 de Diciembre de 1731)
DON ANTONIO JOSE PEÑARANDA MONDEJAR (1 de Diciembre de 1733)
DON JUAN FRANCISCO PEÑARANDA ESCOBAR (1735)
DON ANTONIO PEÑARANDA MONDEJAR (28 de Julio de 1737)
Notas: También aparece como María Escobar Mondéjar. Vivian en la casa de Mondéjar